手工的製作流程，讓每個環節都能嚴格把關，做到「無添加、無防腐」的標準下，與菜農協調，依據條件，優先「產地新鮮直送」與「真空低溫冷藏配送」的方式，來增加食品保存期限，讓本土美食結合本土食材，兼顧自然環境、更能體現在地生活風情。
西元1985年．開創初始以傳統市場為舞台搭配各式應景年節產品，在早期受到各方青睞在短短幾年間已經發展至台中、甚至是台南、高雄地區。網路便利現在網上也可以訂購粿公子的產品，所有產品皆遵循古法手工製作另外還有不斷研發各式新鮮的口味融入傳統美食中讓傳統美食在時代的變遷上有嶄新的一面。 近年來更近於百貨公司設櫃 或 美食街臨時櫃位為了更貼近消費者也與各大知名《 生活市集、ihergo、樂天、17life、YAHOO等等 》平台合作降低運費門檻讓大家能輕鬆享用這美好滋味。
市面上蘿蔔糕玲瑯滿目粿公子提供手工製作、不添加防腐劑、在地新鮮食材等保證讓消費者買個放心吃得安心建立好口碑、給喜愛傳統美食的客人更好的消費體驗。接受「TVBS上班這黨事」以及電台「飛碟電台亞洲美食王」報導，被評為《 正統台灣手工美食 》堅持做最純粹的台灣美食。
採用嚴選台灣新鮮菜頭口味較為清甜，且無苦澀感
《 粿公子蘿蔔糕 》看起來跟其他市面上蘿蔔糕並無太大差異，但真正吃一口就能明顯感受到濃濃的蘿蔔香，多層次的口感風味讓人回味無窮。原因在於 粿公子蘿蔔糕總共用了14道工法研製 ， 製作相當費時從削皮到成形皆由手工處理。 讓購買過的客戶想吃蘿蔔糕就會想到粿公子
此外粿公子在全台傳統市場皆有通路販售，且不定期會舉辦區域性的免運販售服務也在百貨美食街不定期進駐檔期，活動在官方網站都會第一時間發布希望更能拉近消費距離，也讓喜愛我們的朋友繼續給給予我們支持與肯定。
支持本土小農生產，在這塊土地上土生土長的美好，在這塊土地上粿公子也結識了許多熱愛這塊土地的小農保證100%無農藥 !
米的好壞在蘿蔔糕裡面扮演很重要的角色，好壞一吃就吃的出來，粿公子堅持用最好的
小農自產自銷，品質堅持。皆採用二等米品種栽種
粿公子產品通過SGS檢驗標準 與 1000萬產品責任險，就是要您讓您吃得安心！ 此外粿公子產品皆不含防腐劑，需在保存期限內食用完畢喔
粿公子的商標是以扇形匾額為底圖呼應公子之名
上方圖形則以古法做粿的樣式為蒸籠與等分的四塊粿
象徵四海昇平，國泰民安之意
商標含意
所有產品皆遵循古法手工製作 另外還有不斷研發各式
新鮮的口味融入傳統美食中 讓傳統美食在時代的
變遷上有嶄新的一面
古法手藝的奇想
開創初始以傳統市場為舞台 搭配各式應景年節產品
在早期受到各方青睞 在短短幾年間已經發展至台中甚至是
台南高雄地區 網路便利現在網上也可以訂購粿公子的產品
粿公子
本店創業於民國七十四年 由黃家一家人創立
以製作米類食品於市場販售 以粿為字號，粿是取諧音貴氣
吉祥之意
創始
